{"id":336,"date":"2026-06-16T16:02:08","date_gmt":"2026-06-16T16:02:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pistoni1901.it\/?page_id=336"},"modified":"2026-06-25T15:46:56","modified_gmt":"2026-06-25T15:46:56","slug":"marcato","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pistoni1901.it\/en\/marcato\/","title":{"rendered":"Marcato"},"content":{"rendered":"
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LA STORIA DI MARCATO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nel 1930 in Italia, ogni famiglia di campagna possedeva una piccola fattoria grazie alla quale riusciva a ricavare moltissimi ingredienti di qualit\u00e0 e naturali; dalla produzione di ortaggi ai
prodotti di derivazione animale.<\/p>

Dato il gran numero di componenti della famiglia, le donne, in quell\u2019epoca, preparavano grandi quantit\u00e0 di pietanze fatte in casa.<\/p>

Tra le tante ricette realizzate con ingredienti semplici c\u2019\u00e8 la pasta, fatta con uova fresche e farina macinata in casa, con il grano del loro campo.<\/p>

Andando incontro all\u2019esigenza del tempo, Otello Marcato, fondatore dell\u2019omonima azienda, realizz\u00f2 la sua prima macchina per la pasta con i pochi strumenti di cui disponeva.<\/p>

Questo, non ha solamente facilitato la preparazione del piatto ma ne ha anche accorciato i tempi.<\/p>

La macchina \u00e8 stata una vera e propria invenzione per l\u2019epoca, cos\u00ec, Otello, inizi\u00f2 la sua piccola attivit\u00e0 vendendo le prime macchine al vicinato, in sella alla sua bicicletta.<\/p>

Da quel momento inizi\u00f2 la storia dell\u2019azienda Marcato.<\/p>

Dal 1930 l\u2019obiettivo dell\u2019azienda Marcato \u00e8 diventare parte delle famiglie facendo riscoprire il piacere della cucina fatta in casa,\u00a0 preparare i piatti della propria tradizione utilizzando\u00a0ingredienti freschi e genuini.\u00a0<\/p>

Questo concetto \u00e8 riassumibile con tre ingredienti: Acqua, Farina,\u00a0Marcato.<\/p>

Acqua come elemento puro e semplice; Farina come ingrediente tipico di ogni cultura e Paese;\u00a0Marcato come strumento per portare in tavola un piatto della propria tradizione, realizzato con\u00a0le proprie mani.<\/p>

Tutto ci\u00f2 non \u00e8 inteso solo come un modello alimentare, ma un come un vero e proprio stile di\u00a0vita da condividere con i propri cari.<\/p>

Oggi, dopo 90 anni di attivit\u00e0, la produzione delle macchine per pasta Marcato avviene ancora\u00a0a Campodarsego, in provincia di Padova, dove tutto \u00e8 iniziato dal brillante ingegno e capacit\u00e0\u00a0di Otello Marcato.\u00a0<\/p>

Perch\u00e9 quando parliamo di attrezzatura da cucina, abbiamo il diritto di
sapere da dove viene.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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